【原料储存方法】一冷冻储存:温度设定在-15℃~-18℃；时常检查温度；分开生食与即食产品；保持空气流通(勿满载)；取货时勿敞开门。A. 正确B. 错误

冷冻储存的条件包括温度设定在-15℃~-18℃，这有助于防止食品变质。同时，需要时常检查温度以确保冷冻效果。生食与即食产品分开存放可以避免交叉污染。保持空气流通（勿满载）有助于维持冷冻室内的温度均匀。取货时勿敞开门可以减少温度波动，保持冷冻效果。