食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的食品安全集中培训A. 12B. 24C. 30D. 40

考查要点：本题主要考查对食品安全管理人员培训时长的法规要求的掌握情况。
解题核心：需明确我国相关法律法规中对食品安全管理人员年度集中培训时间的具体规定。
关键点：根据《食品安全法实施条例》等法规，食品安全管理人员每年接受的集中培训时长有明确下限要求，需准确记忆这一数值。

根据《食品安全法实施条例》第二十条规定，食品生产经营企业的食品安全管理人员应当按照食品安全法规要求，每年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

• 选项分析：
  • A. 12小时：通常为食品从业人员上岗前的初始培训时长，非年度集中培训要求。
  • B. 24小时：可能与部分行业内部培训要求混淆，但不符合法规明文规定。
  • C. 30小时：接近但未达到法定最低要求。
  • D. 40小时：直接对应法规中“不少于40小时”的表述，为正确答案。