加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖A. 70度B. 60度C. 100度D. 80度

加热食品以杀灭微生物或防止其生长繁殖，需要达到一定的温度。根据食品安全标准，食品中心温度达到70度以上可以有效杀灭大多数致病微生物，确保食品安全。