[单选，A2型题，A1/A2型题] 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A. 猪肉B. 牛肉C. 兔肉D. 羊肉E. 鱼肉

动物性食品中的脂肪含量因种类而异。猪肉的脂肪含量通常高于其他选项，如牛肉、兔肉、羊肉和鱼肉。猪肉含有较多的饱和脂肪酸，而其他肉类如牛肉、羊肉和兔肉则含有较多的不饱和脂肪酸，鱼肉的脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸。