题目

常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 食物蛋白质的含量C. 蛋白质的功效比值D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸

常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()

A. 蛋白质的消化率

B. 食物蛋白质的含量

C. 蛋白质的功效比值

D. 蛋白质的生物学价值

E. 第一限制氨基酸

题目解答

答案

ABCD
A. 蛋白质的消化率
B. 食物蛋白质的含量
C. 蛋白质的功效比值
D. 蛋白质的生物学价值