因蛋黄具有特殊的香味，()在面点制作中主要使用其蛋黄A. 鸡蛋B. 鸭蛋C. 咸蛋D. 冰蛋

在面点制作中，蛋黄因其特殊的香味和质地而被广泛使用。咸蛋的蛋黄具有独特的风味，常被用于制作各种面点，以增加风味和口感。其他选项如鸡蛋、鸭蛋和冰蛋虽然也常用于面点制作，但它们的蛋黄并不像咸蛋那样具有特殊的香味。