与食品安全关系密切的霉菌，系主要来自（）A. 曲霉属B. 根霉属C. 青霉属D. 镰刀菌属

与食品安全关系密切的霉菌主要来自曲霉属、青霉属和镰刀菌属。这些霉菌在食品中生长繁殖，可能产生毒素，对食品安全构成威胁。曲霉属和青霉属的霉菌在食品中广泛存在，而镰刀菌属的霉菌则主要在谷物中产生毒素，如黄曲霉毒素和镰刀菌毒素，这些毒素对人体健康有严重影响。