食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产-|||-经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控-|||-制人等主要决策人-|||-正确-|||-错

考查要点：本题主要考查对《食品安全法》中“食品生产经营企业主要负责人”这一法律概念的理解。
解题核心：明确“主要负责人”的定义是否包含法定代表人、实际控制人等关键角色。
关键点：根据法律规定，主要负责人需对企业的食品安全承担全面领导责任，而法定代表人、实际控制人作为企业决策的核心，符合这一定义。

法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营企业的主要负责人是本单位食品安全的第一责任人，需对企业的食品安全管理全面负责。
角色分析：

1. 法定代表人：作为企业的法定代表，对外代表企业，对内全面负责企业运营，自然承担领导责任。
2. 实际控制人：即使非法定代表人，若实际掌握企业经营决策权，也需对企业的行为负责。
   结论：题目中“承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人”的表述与法律定义完全一致，因此正确。