每隔()分钟翻动一次解冻槽中的冻品,并进行换水,避免冻品之间粘连影响解冻A. 10B. 15C. 20D. 30

解冻槽中的冻品需要定期翻动和换水，以确保解冻过程均匀，避免冻品之间粘连影响解冻效果。根据食品加工和安全标准，每隔30分钟翻动一次解冻槽中的冻品，并进行换水，是较为合理的操作频率。