食品添加剂的使用应遵循什么原则?A. 随意添加B. 按需添加C. 适量添加D. 禁止添加

食品添加剂的使用原则是适量添加。适量添加是指在确保食品质量和安全的前提下，根据食品添加剂的功能和使用目的，合理控制食品添加剂的使用量，避免过量使用导致的健康风险。