题目
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提瓶的烘干温度为105℃,烘(),再烘20min,至恒重。A. 60minB. 100minC. 90minD. 30min
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提瓶的烘干温度为105℃,烘(),再烘20min,至恒重。
A. 60min
B. 100min
C. 90min
D. 30min
题目解答
答案
C. 90min
解析
步骤 1:理解索氏抽提法
索氏抽提法是一种用于测定食品中脂肪含量的化学分析方法。该方法通过使用有机溶剂(如乙醚或石油醚)来提取样品中的脂肪,然后通过烘干和称重来计算脂肪含量。
步骤 2:烘干步骤
在索氏抽提法中,抽提瓶需要在105℃的温度下进行烘干。烘干的目的是去除抽提瓶中的水分,以确保测量的准确性。烘干时间的选择需要考虑抽提瓶的材质和大小,以及水分的去除程度。
步骤 3:选择烘干时间
根据题目中的选项,烘干时间分别为60min、100min、90min和30min。在实际操作中,烘干时间的选择需要根据实验条件和抽提瓶的实际情况来确定。题目中给出的正确答案是90min,这表明在105℃的温度下,90min的烘干时间能够有效地去除抽提瓶中的水分,同时避免过度烘干导致的其他问题。
索氏抽提法是一种用于测定食品中脂肪含量的化学分析方法。该方法通过使用有机溶剂(如乙醚或石油醚)来提取样品中的脂肪,然后通过烘干和称重来计算脂肪含量。
步骤 2:烘干步骤
在索氏抽提法中,抽提瓶需要在105℃的温度下进行烘干。烘干的目的是去除抽提瓶中的水分,以确保测量的准确性。烘干时间的选择需要考虑抽提瓶的材质和大小,以及水分的去除程度。
步骤 3:选择烘干时间
根据题目中的选项,烘干时间分别为60min、100min、90min和30min。在实际操作中,烘干时间的选择需要根据实验条件和抽提瓶的实际情况来确定。题目中给出的正确答案是90min,这表明在105℃的温度下,90min的烘干时间能够有效地去除抽提瓶中的水分,同时避免过度烘干导致的其他问题。