食品生产经营者的风险等级从高到低分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。A. 正确B. 错误

本题考查对食品生产经营风险分级管理相关法规的了解。关键点在于掌握风险等级的划分标准及顺序。根据《食品生产经营风险分级管理办法》，风险等级从高到低应为D级、C级、B级、A级，而非题目中所述的A级到D级。因此，题目描述与实际规定不符，答案应为错误。

根据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》：

1. 风险等级划分：食品生产经营者的风险等级分为A级、B级、C级、D级四个等级。
2. 等级含义：
   • D级：风险最高，需重点监管；
   • C级：次高风险；
   • B级：中等风险；
   • A级：风险最低。
3. 题目错误点：题目中将风险等级从高到低排列为A→B→C→D，与实际规定（D→C→B→A）相反，因此判断为错误。