冷饮食品中的非脂肪乳固体以( )为最佳。A. 鲜牛乳及炼乳B. 乳清粉C. 乳粉D. 酸乳

冷饮食品中的非脂肪乳固体是指除去脂肪后的乳制品成分，这些成分包括蛋白质、乳糖、矿物质等。鲜牛乳及炼乳含有丰富的非脂肪乳固体，能够提供良好的口感和营养价值。因此，鲜牛乳及炼乳是冷饮食品中非脂肪乳固体的最佳选择。