你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于(    ).A. 化学分析法B. 仪器分析法C. 滴定分析法D. 微量分析法

食品中水分的测定（干燥法）是通过加热样品，使其中的水分蒸发，然后通过称量样品在干燥前后的质量变化来计算水分含量。这种方法属于化学分析法，因为它通过化学反应（水分蒸发）来测定样品中的水分含量。仪器分析法通常涉及使用特定的仪器来测定物质的性质，而滴定分析法是通过化学反应来测定物质的浓度，微量分析法则是测定微量物质的含量。因此，食品中水分的测定（干燥法）属于化学分析法。