题目

预防食用菌中毒，应做到:A. 不采食不熟悉的菌类B. 到正规市场购买C. 加工烹调时要炒熟煮透，不要凉拌生吃D. 根据“民间偏方”去分辨有毒野生菌E. 不知道

预防食用菌中毒，应做到:

A. 不采食不熟悉的菌类

B. 到正规市场购买

C. 加工烹调时要炒熟煮透，不要凉拌生吃

D. 根据“民间偏方”去分辨有毒野生菌

E. 不知道

题目解答

答案

ABC
A. 不采食不熟悉的菌类
B. 到正规市场购买
C. 加工烹调时要炒熟煮透，不要凉拌生吃

解析

食用菌中毒的预防措施包括不采食不熟悉的菌类，到正规市场购买，加工烹调时要炒熟煮透，不要凉拌生吃。根据“民间偏方”去分辨有毒野生菌是不可靠的，因为这些偏方可能并不准确，甚至可能误导人们。因此，正确的预防措施是A、B、C。