题目
47.我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有()。A. 使用禁用物质作为食品添加剂B. 超出规定使用范围C. 超出规定使用限量D. 使用工业级代替食品级的添加剂
47.我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有()。
A. 使用禁用物质作为食品添加剂
B. 超出规定使用范围
C. 超出规定使用限量
D. 使用工业级代替食品级的添加剂
题目解答
答案
ABCD
A. 使用禁用物质作为食品添加剂
B. 超出规定使用范围
C. 超出规定使用限量
D. 使用工业级代替食品级的添加剂
A. 使用禁用物质作为食品添加剂
B. 超出规定使用范围
C. 超出规定使用限量
D. 使用工业级代替食品级的添加剂
解析
步骤 1:理解食品添加剂的定义和作用
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的使用必须符合国家相关标准,以确保食品安全。
步骤 2:分析选项
A、使用禁用物质作为食品添加剂:这是指使用国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂,这显然违反了食品安全法规。
B、超出规定使用范围:这是指食品添加剂被用于其未被批准的食品类别或用途,这可能导致食品安全问题。
C、超出规定使用限量:这是指食品添加剂的使用量超过了国家规定的最大限量,这可能导致食品中添加剂残留超标,影响食品安全。
D、使用工业级代替食品级的添加剂:这是指使用工业级的添加剂代替食品级的添加剂,工业级添加剂可能含有对人体有害的杂质,这会严重影响食品安全。
步骤 3:总结
综上所述,我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题包括使用禁用物质作为食品添加剂、超出规定使用范围、超出规定使用限量以及使用工业级代替食品级的添加剂。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的使用必须符合国家相关标准,以确保食品安全。
步骤 2:分析选项
A、使用禁用物质作为食品添加剂:这是指使用国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂,这显然违反了食品安全法规。
B、超出规定使用范围:这是指食品添加剂被用于其未被批准的食品类别或用途,这可能导致食品安全问题。
C、超出规定使用限量:这是指食品添加剂的使用量超过了国家规定的最大限量,这可能导致食品中添加剂残留超标,影响食品安全。
D、使用工业级代替食品级的添加剂:这是指使用工业级的添加剂代替食品级的添加剂,工业级添加剂可能含有对人体有害的杂质,这会严重影响食品安全。
步骤 3:总结
综上所述,我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题包括使用禁用物质作为食品添加剂、超出规定使用范围、超出规定使用限量以及使用工业级代替食品级的添加剂。