21.对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等明确标示、分类管理、妥善保存，可以防范加工过程中带来的化学性危害。A. 对B. 错

食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等物质在食品加工过程中可能会带来化学性危害。通过明确标示、分类管理和妥善保存这些物质，可以有效防止它们在加工过程中被误用或滥用，从而减少化学性危害的风险。因此，这种做法是正确的。