题目
添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )A. 正确B. 错误
添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查对食品添加剂安全性的正确认识。关键在于理解食品添加剂的合理使用与食品安全的关系。题目中的观点将“添加食品添加剂”与“不安全”绝对等同,忽略了国家标准和合理使用范围这一核心因素。需明确:合法、适量、规范使用食品添加剂的食品是安全的。
食品添加剂是指经过科学评估、批准用于食品中的物质,具有改善品质、延长保质期等作用。其安全性取决于以下两点:
- 使用范围:必须符合国家标准(如《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760)。
- 使用量:不得超过规定的最大添加量。
若食品添加剂的使用符合上述要求,则食品是安全的。因此,题目中“一定不安全”的说法是错误的。