下列关于膳食纤维的说法，正确的是？A. 有助于促进肠道蠕动，预防便秘B. 可降低血液中胆固醇水平C. 分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维D. 全谷物、蔬菜、水果是膳食纤维的良好来源

考查要点：本题主要考查对膳食纤维基本概念、分类及功能的综合理解。
解题核心：需明确膳食纤维的分类、生理作用以及常见食物来源。
关键点：

1. 分类：膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。
2. 功能：不可溶性膳食纤维促进肠道蠕动，可溶性膳食纤维有助于降低胆固醇。
3. 来源：全谷物、蔬菜、水果是主要来源。

选项分析

A. 有助于促进肠道蠕动，预防便秘

正确。不可溶性膳食纤维（如全谷物中的纤维）能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，预防便秘。

B. 可降低血液中胆固醇水平

正确。可溶性膳食纤维（如某些水果中的纤维）能结合胆酸，促进胆固醇转化为胆酸并排出体外，从而降低血液胆固醇。

C. 分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维

正确。膳食纤维的分类依据溶解性，分为可溶性和不可溶性两类。

D. 全谷物、蔬菜、水果是膳食纤维的良好来源

正确。全谷物富含不可溶性纤维，蔬菜和水果同时含有可溶性和不可溶性纤维。