下列哪项不是我国允许使用的鲜味剂?( )A. L-谷氨酸钠B. 5-肌苷酸二钠C. 琥珀酸二钠D. R-丙氨酸

本题考查对我国允许使用的鲜味剂种类的了解。关键点在于掌握常见的鲜味剂及其化学名称，特别是我国食品添加剂标准中明确允许使用的种类。需注意区分谷氨酸钠（味精）、肌苷酸、琥珀酸等合法鲜味剂，以及未被批准的类似物质。

选项分析

A. L-谷氨酸钠

L-谷氨酸钠是味精的主要成分，属于我国允许使用的鲜味剂，广泛用于提升食品鲜味。

B. 5-肌苷酸二钠

5-肌苷酸二钠属于核苷酸类鲜味剂，常与鸟苷酸钠配合使用，我国食品添加剂标准中明确允许其作为鲜味剂。

C. 琥珀酸二钠

琥珀酸（富马酸）的钠盐是我国批准的鲜味剂之一，具有增鲜作用。

D. R-丙氨酸

丙氨酸虽然属于氨基酸类物质，但我国未批准其作为鲜味剂使用。常见的氨基酸型鲜味剂为谷氨酸及其盐类，而非丙氨酸。