【单选题】JECFA是哪个机构的简称A. FAO/WHO食品法规委员会B. 联合国粮食与农业组织C. 世界卫生组织D. FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会

JECFA是FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会的简称。该委员会由联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同设立，负责评估食品添加剂、农药残留、兽药残留等的安全性，并制定相应的安全标准。