下列属于营养素密集型食物的是()。A. 燕麦片B. 白糖C. 白面包D. 酒精

步骤 1：定义营养素密集型食物
营养素密集型食物是指那些在提供较少能量的同时，能够提供较高比例的营养素（如维生素、矿物质、蛋白质等）的食物。这类食物通常富含营养，但热量较低，有助于维持健康饮食。

步骤 2：分析选项
A. 燕麦片：燕麦片富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，同时热量相对较低，属于营养素密集型食物。
B. 白糖：白糖主要提供能量，但几乎不含其他营养素，不属于营养素密集型食物。
C. 白面包：白面包主要提供碳水化合物，但缺乏其他营养素，不属于营养素密集型食物。
D. 酒精：酒精主要提供能量，但不含其他营养素，不属于营养素密集型食物。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，燕麦片是营养素密集型食物，而白糖、白面包和酒精则不是。