题目
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度( )A. 食品B. 食品洗涤剂、消毒剂C. 桌椅板凳D. 杀虫剂
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度( )
A. 食品
B. 食品洗涤剂、消毒剂
C. 桌椅板凳
D. 杀虫剂
题目解答
答案
AB
A. 食品
B. 食品洗涤剂、消毒剂
A. 食品
B. 食品洗涤剂、消毒剂
解析
本题考查餐饮服务提供者进货查验制度的适用范围。关键在于理解哪些物品属于需要查验的范围。根据《食品安全法》,食品、食品添加剂、食品相关产品的采购必须进行进货查验,而其他非直接关联的物品(如设施、化学品)则不在查验范围内。
选项分析
A. 食品
食品直接关系到消费者的饮食安全,属于必须查验的核心对象。根据《食品安全法》第五十三条,采购食品时必须查验供货者的许可证和产品合格证明。
B. 食品洗涤剂、消毒剂
食品洗涤剂、消毒剂属于食品相关产品,其质量和安全直接影响食品卫生。《食品安全法》第三十三条明确规定,使用的洗涤剂、消毒剂需符合食品安全标准,因此采购时需查验。
C. 桌椅板凳
桌椅板凳属于餐饮服务的设施设备,与食品本身无直接关联,不属于进货查验的范围。
D. 杀虫剂
杀虫剂属于化学品管理范畴,主要涉及存储和使用安全,但法规未要求对其实施进货查验。