薯类面团制作点心时，常用的成熟方法主要有炸、蒸、煎。A. 正确B. 错误

薯类面团制作点心时，常用的成熟方法包括炸、蒸、煎。这些方法能够使点心达到理想的口感和外观，同时保留薯类的营养成分。