食品生产经营者申请许可，应当具有专职或兼职的()、()。A. 食品安全专业技术人员B. 食品安全管理人员C. 销售员D. 以上都是

根据食品安全法规，食品生产经营者在申请许可时，必须具备一定的食品安全管理能力。这包括拥有专职或兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员。这些人员负责确保食品生产和经营过程中的安全，防止食品安全事故的发生。销售员虽然在食品经营中扮演重要角色，但不是申请许可时必须具备的条件。