冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。( )

冷冻熟食品在解冻后需要进行充分加热，以确保食品中的细菌被彻底杀死，从而保证食品安全。加热时，食品中心温度应达到70℃以上，以确保食品内部也达到足够的温度。未经充分加热的食品可能含有未被杀死的细菌，食用后可能导致食物中毒等健康问题。