题目
液体饮料感官检验方法:取一定量均匀混合的被测样品置50mL无色透明烧杯中,在自然光下观察色泽、鉴别气味、用温开水漱口、品尝滋味,检查其有无异物。()A. 正确B. 错误
液体饮料感官检验方法:取一定量均匀混合的被测样品置50mL无色透明烧杯中,在自然光下观察色泽、鉴别气味、用温开水漱口、品尝滋味,检查其有无异物。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
液体饮料的感官检验方法包括观察色泽、鉴别气味、品尝滋味和检查有无异物。这些步骤需要在自然光下进行,使用无色透明的烧杯,并且在品尝前用温开水漱口以清除口腔中的其他味道。这些步骤确保了检验的准确性和客观性。