国家禁止在餐饮业使用的食品添加剂有()。A. 亚硝酸盐B. 泡打粉C. 着色剂D. 食用碱

亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，但因其可能转化为致癌物质亚硝胺，国家禁止在餐饮业使用。泡打粉、着色剂和食用碱在餐饮业中是允许使用的，只要在规定的范围内使用，不会对人体健康造成危害。