3、食品的物理性不安全因素可能来自A. 食品生产、加工、储藏、运输、销售的污染物B. 开采、冶炼、生产、应用和意外事故造成食品放射性物质的污染C. 食品中的杂物D. 放射性污染

本题考查食品物理性不安全因素的来源。物理性污染主要指食品中混入的异物或放射性物质等非化学成分的污染。解题关键在于明确各选项是否属于物理性污染的范畴，需结合物理性污染的定义和常见来源进行判断。

选项分析

A. 食品生产、加工、储藏、运输、销售的污染物

食品在上述环节中可能混入金属碎片、包装材料碎屑等物理性异物，属于物理性污染的典型来源。

B. 开采、冶炼、生产、应用和意外事故造成食品放射性物质的污染

放射性物质的污染属于物理性污染，且选项明确指出了污染来源（如工业事故），符合题意。

C. 食品中的杂物

杂物如石子、玻璃、塑料等异物直接属于物理性污染，无需化学反应即可对人体造成伤害。

D. 放射性污染

放射性污染是物理性污染的重要类型，与选项B形成互补（B强调来源，D强调污染类型），均正确。