谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是( )。A. 小米胚B. 高粱胚C. 大米胚D. 玉米胚E. 大麦胚

谷粒中的脂肪含量通常不高，但谷胚（胚芽）部分含有较高的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸。在谷物中，玉米胚含有较高的脂肪，其中以亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量较高。亚油酸是一种对人体有益的必需脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。