辐照食品的优点是()。A. 对生长、发育和遗传没有不良影响B. 不破坏营养价值,没有致病作用C. 不产生有毒物质D. 不产生放射性

辐照食品是利用辐射技术处理食品以达到杀菌、延长保质期等目的。本题考查辐照食品的优点，需明确以下关键点：

1. 不产生放射性：辐照过程使用适当剂量，不会使食品具有放射性。
2. 保留营养价值：相比高温处理，辐照对营养成分破坏较小。
3. 无毒害作用：辐照不产生有害物质，且处理后的食品无致病风险。
4. 安全性：科学研究表明辐照食品对消费者健康无不良影响，包括遗传层面。

选项分析

A. 对生长、发育和遗传没有不良影响

辐照食品的安全性已通过大量科学研究验证，未发现对生物体的生长、发育及遗传造成负面影响，因此正确。

B. 不破坏营养价值，没有致病作用

辐照处理能有效杀菌且保留营养，与高温杀菌相比更温和，且处理后的食品不会残留致病菌，故正确。

C. 不产生有毒物质

辐照可能产生少量放射分解产物，但剂量极低，远低于安全标准，对人体无害，因此正确。

D. 不产生放射性

辐照使用的是电离辐射（如伽马射线、X射线），食品仅吸收能量并未变为放射性物质，故正确。