题目
常见的物理性危害包括金属或零部件碎屑、()、包装材料、人员佩戴的饰物以及因不适当的温度、光照等导致的食品性状发生的非预期改变等。A. 碎玻璃B. 碎石C. 碎骨D. 放射性物质
常见的物理性危害包括金属或零部件碎屑、()、包装材料、人员佩戴的饰物以及因不适当的温度、光照等导致的食品性状发生的非预期改变等。
A. 碎玻璃
B. 碎石
C. 碎骨
D. 放射性物质
题目解答
答案
ABC
A. 碎玻璃
B. 碎石
C. 碎骨
A. 碎玻璃
B. 碎石
C. 碎骨
解析
物理性危害是指食品中可能存在的非化学性的、非生物性的物质,这些物质可能对消费者造成伤害。常见的物理性危害包括金属或零部件碎屑、碎玻璃、碎石、碎骨等,这些物质可能在食品加工、包装或运输过程中混入食品中。此外,包装材料、人员佩戴的饰物以及因不适当的温度、光照等导致的食品性状发生的非预期改变等也可能成为物理性危害。