餐饮服务提供者加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。()A. 正确B. 错误

餐饮服务提供者在加工食品时，所使用的水必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。这是为了确保食品安全，防止水源污染导致的疾病传播。因此，餐饮服务提供者必须使用符合卫生标准的水来加工食品，以保障消费者的健康。