题目
下列糖类不属于添加糖的是( )A. 糕点中添加的蔗糖B. 烧菜加的白糖C. 果汁中的糖分D. 米饭中的淀粉
下列糖类不属于添加糖的是( )
A. 糕点中添加的蔗糖
B. 烧菜加的白糖
C. 果汁中的糖分
D. 米饭中的淀粉
题目解答
答案
D. 米饭中的淀粉
解析
步骤 1:定义添加糖
添加糖是指在食品加工或准备过程中添加到食品中的糖,包括糖浆、蜂蜜、果汁浓缩物等。添加糖不包括天然存在于食物中的糖,如水果中的果糖或牛奶中的乳糖。
步骤 2:分析选项
A. 糕点中添加的蔗糖:蔗糖是添加糖的一种,糕点中添加的蔗糖属于添加糖。
B. 烧菜加的白糖:白糖是添加糖的一种,烧菜加的白糖属于添加糖。
C. 果汁中的糖分:果汁中的糖分是天然存在的果糖,不属于添加糖。
D. 米饭中的淀粉:米饭中的淀粉是天然存在的碳水化合物,不属于添加糖。
步骤 3:确定答案
根据定义,添加糖是指在食品加工或准备过程中添加到食品中的糖,因此选项C和D中的糖分不属于添加糖。但题目要求选择不属于添加糖的一项,因此答案是D。
添加糖是指在食品加工或准备过程中添加到食品中的糖,包括糖浆、蜂蜜、果汁浓缩物等。添加糖不包括天然存在于食物中的糖,如水果中的果糖或牛奶中的乳糖。
步骤 2:分析选项
A. 糕点中添加的蔗糖:蔗糖是添加糖的一种,糕点中添加的蔗糖属于添加糖。
B. 烧菜加的白糖:白糖是添加糖的一种,烧菜加的白糖属于添加糖。
C. 果汁中的糖分:果汁中的糖分是天然存在的果糖,不属于添加糖。
D. 米饭中的淀粉:米饭中的淀粉是天然存在的碳水化合物,不属于添加糖。
步骤 3:确定答案
根据定义,添加糖是指在食品加工或准备过程中添加到食品中的糖,因此选项C和D中的糖分不属于添加糖。但题目要求选择不属于添加糖的一项,因此答案是D。