X 射线异物检测机可快速检测食品中的金属与密度大的非金属异物,有利于改善食品的安全性。A. 正确B. 错误

本题考查对X射线异物检测技术的基本原理和应用场景的理解。关键在于明确X射线检测的核心原理：不同物质对X射线的吸收程度不同。当食品中的异物密度较高时，会显著阻挡X射线的穿透，从而被检测设备识别。题目中的描述是否符合这一原理，是判断正误的核心。

原理分析

X射线异物检测机通过X射线穿透物体时的衰减特性工作。当X射线照射到食品上时：

1. 金属物质（如铁、铝等）密度高，会强烈吸收X射线；
2. 密度较大的非金属（如石头、玻璃、某些塑料）也会显著阻挡X射线；
3. 低密度物质（如食品本身的主要成分）对X射线的吸收较弱。

技术应用

检测机通过比较食品中各部分对X射线的吸收差异，形成图像。若发现异常吸收区域，即可判断存在异物。题目中“快速检测金属与密度大的非金属异物”的描述完全符合实际应用，因此正确。