膳食中矿物质的主要来源是()A. 谷类B. 豆类C. 畜类D. 蔬果类

膳食中的矿物质主要来源于各种食物，其中谷类、豆类、畜类和蔬果类都是重要的来源。谷类和豆类主要提供一些矿物质，如铁、锌等，但含量相对较低。畜类如肉类、蛋类和奶类是钙、铁、锌等矿物质的重要来源。然而，蔬果类，尤其是绿叶蔬菜和水果，是钾、镁、钙等矿物质的重要来源，同时它们还富含维生素和膳食纤维，对健康非常有益。