下列属于防止或者减轻食品安全事故社会危害的应急措施是:（）A. 应急救援B. 对污染食品及原料采取措施C. 对食品用工具及用具进行消毒D. 发布信息

食品安全事故应急措施旨在防止或减轻食品安全事故的社会危害。这些措施包括应急救援、对污染食品及原料采取措施、对食品用工具及用具进行消毒以及发布信息。这些措施有助于控制事故的影响，保护公众健康。