分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。()A. 正确B. 错误

分离乳清蛋白是通过进一步处理浓缩乳清蛋白得到的，其纯度可以达到90%以上。这种处理方法提高了乳清蛋白的纯度，使其成为高纯度的乳清蛋白产品。