根据“实质等同性”原则的内涵,可以把转基因食品的安全评估分为以下哪三类?()A. 转基因食品或食品成分能被证明与传统食品或食品成分具有实质等同性,可以认为该食品与传统食品具有相同的安全性,不需要做进一步的安全评价。B. 转基因食品除了某一插入的特定性状的差异外,转基因食品或食品成分与传统食品或食品成分具有实质等同性,这时应主要考虑插入片段带来的食品的特定性状,并且着重检查插入片段是否会产生有毒物质或过敏原。C. 用转基因大豆生产的食用油与非转基因大豆生产的食用油相比不具有实质等同性。D. 非实质等同的食品,要对新产品的性质和特征进行逐一评价,使转基因食品与传统食品之间的差异能被充分认定。

本题考查对“实质等同性”原则下转基因食品安全评估分类的理解。解题思路是依据“实质等同性”原则的内涵，对每个选项进行分析，判断其是否属于转基因食品安全评估的类别。

• 选项A：
  • 当转基因食品或食品成分能被证明与传统食品或食品成分具有实质等同性时，从安全性角度来看，由于它们在主要成分、营养特性等方面相似，所以可以认为该食品与传统食品具有相同的安全性。
  • 基于此，按照“实质等同性”原则，不需要再做进一步的安全评价，该选项符合转基因食品安全评估的一种情况。
• 选项B：
  • 若转基因食品除了某一插入的特定性状的差异外，与传统食品或食品成分具有实质等同性。
  • 此时，因为插入片段带来了特定性状，这个插入片段有可能产生有毒物质或过敏原，所以应主要考虑插入片段带来的食品的特定性状，并且着重检查插入片段是否会产生有毒物质或过敏原，这也是“实质等同性”原则下安全评估的一种合理分类。
• 选项C：
  • 用转基因大豆生产的食用油与非转基因大豆生产的食用油，在主要成分和营养特性等方面通常是具有实质等同性的。
  • 该选项说不具有实质等同性，与实际情况和“实质等同性”原则不符，不属于转基因食品安全评估的正确分类。
• 选项D：
  • 对于非实质等同的食品，由于它与传统食品存在明显差异。
  • 为了确保其安全性，需要对新产品的性质和特征进行逐一评价，使转基因食品与传统食品之间的差异能被充分认定，这同样是“实质等同性”原则下安全评估的重要内容。