【单选题】在食品环境学中所涉及到的食品安全通常指A. 食物保障B. 公共卫生问题C. 食物营养D. 食品卫生

食品安全在食品环境学中通常指的是公共卫生问题。它关注的是食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中可能存在的安全风险，以及这些风险对公众健康的影响。食品安全问题包括但不限于食品污染、食品添加剂的使用、食品标签的准确性等，这些问题都直接关系到公众的健康和安全。