食品安全管理人员监督抽查考核不得收取费用。A. 正确B. 错误

食品安全管理人员监督抽查考核是确保食品安全管理人员具备相应知识和能力的重要措施。根据相关法律法规，此类考核不得向被考核人员收取费用，以确保考核的公平性和公正性。