题目

罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）A. 假单胞杆菌B. 肉毒梭菌C. 变形杆菌D. 葡萄球菌E. 大肠杆菌

罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）

A. 假单胞杆菌

B. 肉毒梭菌

C. 变形杆菌

D. 葡萄球菌

E. 大肠杆菌

题目解答

答案

B. 肉毒梭菌