题目
44. 我国食品卫生标准按其适用对象主要分为( )等 A. 食品愿料与产品卫生标准B. 食品添加剂使用卫生标准C. 营养强化剂使用卫生标准
44. 我国食品卫生标准按其适用对象主要分为( )等
- A. 食品愿料与产品卫生标准
- B. 食品添加剂使用卫生标准
- C. 营养强化剂使用卫生标准
题目解答
答案
我国食品卫生标准按照适用对象，主要分为：。
（一）食品原料与产品卫生标准。
食品原料与产品卫生标准可分为粮食及其制品、食用油脂、调味品、肉与肉制品、蛋类、禽肉、水产类及其制品、乳与乳制品等类别食品卫生标准。
（二）食品添加剂使用卫生标准。
国际国内目前对食品添加剂的管理主要是对其使用品种、使用的食品范围与使用量进行控制。
所以，食品添加剂的卫生标准是对食品添加剂品种、食品的使用范围和使用量所作的技术规定。
（一）食品原料与产品卫生标准。
食品原料与产品卫生标准可分为粮食及其制品、食用油脂、调味品、肉与肉制品、蛋类、禽肉、水产类及其制品、乳与乳制品等类别食品卫生标准。
（二）食品添加剂使用卫生标准。
国际国内目前对食品添加剂的管理主要是对其使用品种、使用的食品范围与使用量进行控制。
所以，食品添加剂的卫生标准是对食品添加剂品种、食品的使用范围和使用量所作的技术规定。
解析
我国食品卫生标准按照适用对象，主要分为食品原料与产品卫生标准、食品添加剂使用卫生标准和营养强化剂使用卫生标准等。食品原料与产品卫生标准包括粮食及其制品、食用油脂、调味品、肉与肉制品、蛋类、禽肉、水产类及其制品、乳与乳制品等类别食品卫生标准。食品添加剂使用卫生标准是对食品添加剂品种、食品的使用范围和使用量所作的技术规定。营养强化剂使用卫生标准则是对食品中添加的营养素的种类、使用量和使用范围进行规定。