食品安全[1]的定义:指食品无毒,无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性,亚急性或者慢性()。A. 危害B. 伤痛C. 疾病D. 伤害

本题考查对食品安全定义的理解，核心在于准确把握“危害”与选项中其他词语的语境适用性。关键点在于：

1. 食品安全强调食品对人体健康的影响是“无害”的，需对应“急性、亚急性或慢性”后果的总称；
2. “危害”指可能造成损害的因素，涵盖不同时间效应（急性、慢性），符合科学定义的严谨性；
3. 其他选项如“伤痛”“疾病”“伤害”或语义过窄，或与法律术语不匹配。

选项辨析

1. A. 危害

   • 定义匹配：食品安全的核心是防止对健康造成任何阶段的“损害风险”，“危害”恰指潜在的损害因素。
   • 时间维度：急性（即时）、亚急性（中期）、慢性（长期）均属于“危害”的范畴。

2. B. 伤痛

   • 语义偏差：“伤痛”多指身体疼痛，与健康风险的全面表述不一致。

3. C. 疾病

   • 范围过窄：疾病特指具体病理状态，而题目需涵盖所有健康负面影响。

4. D. 伤害

   • 结果导向：“伤害”强调已发生的损害，而题目强调潜在风险。

结论

“危害”最贴合食品安全定义中“潜在损害风险”的核心含义，且与法律术语表述一致。