题目
食品安全风险管控清单是食品生产经营者开展风险防控的重要基础。食品安全风险管控清单的制定应当广泛收集企业外部和内部风险信息。风险信息包括但不限于()A. 本企业制定的各项管理制度B. 本企业食品配方、生产工艺流程、生产环境、设备设施、物料、人员情况C. 国外食品安全风险预警信息D. 相关的法律、法规、标准
食品安全风险管控清单是食品生产经营者开展风险防控的重要基础。食品安全风险管控清单的制定应当广泛收集企业外部和内部风险信息。风险信息包括但不限于()
A. 本企业制定的各项管理制度
B. 本企业食品配方、生产工艺流程、生产环境、设备设施、物料、人员情况
C. 国外食品安全风险预警信息
D. 相关的法律、法规、标准
题目解答
答案
ABCD
A. 本企业制定的各项管理制度
B. 本企业食品配方、生产工艺流程、生产环境、设备设施、物料、人员情况
C. 国外食品安全风险预警信息
D. 相关的法律、法规、标准
A. 本企业制定的各项管理制度
B. 本企业食品配方、生产工艺流程、生产环境、设备设施、物料、人员情况
C. 国外食品安全风险预警信息
D. 相关的法律、法规、标准