谷雨节气正值哪一种花卉的盛放期？A. 荷花B. 梅花C. 牡丹

本题考查对节气与花卉对应关系的常识性知识。解题思路是了解每个选项中花卉的盛放时间，并与谷雨节气的时间进行对比。

• 选项A：荷花：荷花一般在夏季盛放，通常是6 - 9月。而谷雨节气在每年公历4月19 - 21日，所以荷花不是谷雨节气的盛放花卉。
• 选项B：梅花：梅花多在冬春季节开放，一般是1 - 3月。这与谷雨节气的时间相差较大，所以梅花也不是谷雨节气的盛放花卉。
• 选项C：牡丹：牡丹的花期在4 - 5月，谷雨前后是牡丹盛开的时节，有“谷雨三朝看牡丹”的说法，所以牡丹是谷雨节气的盛放花卉。