7在确定学前儿童语言活动目标时，以下哪种表述是正确的？（）A. 目标表述应重视过程和方法，多用“通过......”“在......的过程中”等表述B. 目标行为主体建议从教师角度出发C. 目标的涵盖面应包括情感态度、认知和能力三个维度D. 目标难易程度应远超儿童的最近发展区

步骤 1：理解目标表述的重要性
目标表述是教育活动设计中的关键部分，它直接影响到活动的实施效果和儿童的发展。目标表述应清晰、具体，以便教师能够根据目标设计活动内容和方法，同时也能帮助教师评估活动效果。

步骤 2：分析选项A
选项A提到目标表述应重视过程和方法，多用“通过......”“在......的过程中”等表述。这种表述方式强调了活动的过程和方法，有助于教师设计具体的活动步骤，但并不全面，因为目标还应包括预期的结果。

步骤 3：分析选项B
选项B建议目标行为主体从教师角度出发。然而，目标的行为主体应是儿童，因为教育活动的最终目的是促进儿童的发展。从教师角度出发的目标表述可能会导致活动设计过于注重教师的教，而忽视了儿童的学。

步骤 4：分析选项C
选项C提到目标的涵盖面应包括情感态度、认知和能力三个维度。这是正确的，因为全面的目标应涵盖儿童发展的各个方面，包括情感态度、认知和能力，这样才能促进儿童的全面发展。

步骤 5：分析选项D
选项D提到目标难易程度应远超儿童的最近发展区。这是不正确的，因为目标应与儿童的最近发展区相匹配，这样才能既具有挑战性，又不至于让儿童感到挫败。