智慧养殖系统不但适用于禽畜集约化养殖，也可以用于智能水产养殖，监测溶解氧、水温、pH、氨氮、浊度等水质信息，联动控制增氧泵、循环泵、投料机、灯光等设备。A. 正确B. 错误

本题考查对智慧养殖系统应用范围和功能的了解。解题思路是根据所给文本内容，判断智慧养殖系统是否既适用于禽畜集约化养殖，又能用于智能水产养殖，并且具备监测水质信息和联动控制相关设备的功能。
从题目文本可知，明确提到“智慧养殖系统不但适用于禽畜集约化养殖，也可以用于智能水产养殖”，同时说明了其能“监测溶解氧、水温、pH、氨氮、浊度等水质信息，联动控制增氧泵、循环泵、投料机、灯光等设备”。这与选项A的描述完全相符，所以该选项正确。