中厨师要走向成功，需具备的素质有哪些?A. 执着精神B. 创新意识C. 刻苦训练D. 学习进取

本题考查对厨师职业素养的全面理解。成功厨师的素质是多方面的，需要结合内在精神与外在能力。题目中的四个选项分别对应不同维度的要求：执着精神是坚持的动力，创新意识是突破的关键，刻苦训练是技能提升的基础，学习进取是适应行业发展的保障。四者缺一不可，共同构成厨师成功的核心要素。

选项分析

A. 执着精神
厨师行业竞争激烈，面对失败或瓶颈时，执着精神能让人坚持目标不放弃，逐步积累经验。

B. 创新意识
烹饪需不断推陈出新，创新意识能帮助厨师突破传统，开发新菜品或改进工艺，满足市场多样化需求。

C. 刻苦训练
技术熟练度需通过反复练习提升，如刀工、火候等基本功，刻苦训练是技能精进的必经之路。

D. 学习进取
行业趋势、食材知识、营养搭配等需持续学习，学习进取能帮助厨师紧跟时代步伐，拓宽职业空间。

综上，四个选项均为必要素质，因此正确答案为 ABCD。