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题目围绕生理学、生物化学实验及生物化学课程相关内容，重点指向生物化学课程中常用实验技术的章节。根据答案信息，需明确具体章节及核心实验技术。首先，题目中多次出现“常用生物化学实验课程”“生物化学课程”，提示与生物化学实验技术相关；答案中的“第十五章常用生物化学实验技术”直接点明章节，且补充了“层析和电泳就是我们常用的分离和提纯生物大分子的实验技术”，进一步说明该章节的核心内容是常用的生物化学实验技术，如层析和电泳。